面包配方里“上下火”溫度不同，但家用烤箱只能調(diào)一個(gè)溫度，還能做出相應(yīng)的成品來嗎？

  大部分面包的配方都有“上火”和“下火”溫度的區(qū)別。但很多家用烤箱，由于發(fā)熱管設(shè)置的原因，往往只能調(diào)出一個(gè)溫度，是否就烤不出合格的效果了呢？

  別擔(dān)心，對于這種情況，我們用上下火溫度平均分就可以了。

  公式：家用烤箱的單個(gè)溫度=（上火溫度+下火溫度）/2例如：上火溫度220℃，下火溫度180℃，相對應(yīng)的單個(gè)溫度就是：（220+180）/2=200(℃）

  怎么樣，非常簡單易用吧？不要著急，還有第二步，看烤箱容量大?。?/p>

  1. 容積＞60L，直接套用上述平均計(jì)算后的溫度。2. 容積＜60L，要減溫——具體減多少？就靠你自己摸索了……

  多試幾次，必定能摸準(zhǔn)你家烤箱的脾氣，加油吧~