今天說一下烤箱中的值得推薦的型號，從300元的平爐烤箱到2000+的蒸汽烤箱，都有哪些推薦，3000以上的專業(yè)級烤箱和蒸汽烤箱評論區(qū)留言，下期為大家分析推薦?？鞠涞钠放坪芏啵c其說品牌還不如說如何挑烤箱，術業(yè)有專攻，好的品牌并不代表旗下的所有產品都好，關鍵還是看產品性能。
發(fā)熱管
發(fā)熱管作為烤箱最重要的零部件之一，它的好壞直接決定烘烤的質量。發(fā)熱管形狀可以分為3種，一字型、U型、M型。一字型是比較傳統(tǒng)的發(fā)熱管，它的好壞由數(shù)量決定，數(shù)量越多受熱越均勻，一般推薦上下加起來有6根發(fā)熱管的會更好，如果上下加起來只有4根的建議就不要推薦了。U型發(fā)熱管想也不用想，直接不推薦，理由很簡單，四周溫度高，中間溫度低，烘烤難熟。M型發(fā)熱管是現(xiàn)在比較流行、也比較推薦的發(fā)熱管，由于可以更好的兼顧四周與中間的受熱，熱量更充足，所以很多烤箱都在改用M型發(fā)熱管。
小結：M型發(fā)熱管＞6根一字型發(fā)熱管＞4根一字型發(fā)熱管＞U型發(fā)熱管，這下大家會選擇發(fā)熱管了吧。
M型發(fā)熱管
溫控系統(tǒng)
烤箱的溫控系統(tǒng)有幾部分組成，由感溫探頭、溫度調節(jié)芯片、溫控調節(jié)器。上下管統(tǒng)一控溫的烤箱只有一個感溫探頭；而獨立控溫的則在上下發(fā)熱管旁都有感溫探頭探測溫度，溫度波動相對較小。溫度調節(jié)芯片是接收感溫探頭和調節(jié)器的信息，從而調整發(fā)熱管加熱；溫控方式分為：機械控溫和電子控溫，機械控溫常常出現(xiàn)溫度不精準，影響烘烤效果，電子控溫溫度波動小，溫度調節(jié)往往更精準。溫度調節(jié)器就是我們常說的溫度調節(jié)按鈕，有機械旋鈕、無極旋鈕、觸摸按鍵，按鍵根據(jù)自己喜歡。
小結：一定要選擇電子控溫，溫度才更精準；獨立控溫＞統(tǒng)一控溫。
容量
容量選擇不少于20L，20L以下的經常被包裝成網紅小烤箱，外觀偏亮，還有卡通聯(lián)名款，看著好看，用起來就很扎心了，烘烤容易糊，烤的數(shù)量非常少，送禮還可以，自用就不要了。其實烘烤不見大家使用多層烘烤，因為多層烘烤多了一層食物隔斷了熱量，要經常拿出來調換位置才能成功，比較麻煩。內腔容量是長*寬*高，但是長寬才是我們決定能烤多少食物的標準，真正的烘烤容量是烤盤的大小，高度是決定你能放多高的食物，15L以下的容量基本只能烤蛋撻，25L以上的8寸蛋糕、烤整雞都沒有問題。
小結：容量推薦25L以上的，家用臺式烤箱容量不用太大，25-40L的就夠了，內腔層數(shù)3層以上。
烤箱推介
不同的人需要的烤箱是不一樣的，下面按價格推薦幾款比較好的烤箱，看自己能接受哪個價格段位的烤箱吧。
300元
美的T3-L326B，最基礎的入門級烤箱，價格便宜，有最起碼的獨立控溫，但是其他功能就很一般，這個價格不能過多的強求，單層門，一字型發(fā)熱管，鍍鋅內腔，無發(fā)酵。
600元
海氏F1,這款比起300元以下的有很很多的提升，搪瓷內腔，電子溫控，都是300以下沒有的，獨立控溫，發(fā)酵功能，側面熱風；依然單層門，一字型發(fā)熱管。
柏翠PE3040GR，38L容量夠大，搪瓷內腔，M型發(fā)熱管，獨立控溫，雙層隔熱門，電子溫控，發(fā)酵功能，側面熱風，飛梭溫度調節(jié)非常方便，雖然比還是貴了一點，但是這個翡冷翠的顏色真的非常網紅，性能上還是比海氏更優(yōu)異。
翡冷翠復古配色
1000元
海氏i7，海氏非常熱門的風爐型烤箱，對比600元以下的假熱風，這款風爐采用的就是真熱風了，可以使內腔受熱更加均勻。共6組的一字型發(fā)熱管，電子控溫，上下管獨立控溫，背部熱風循環(huán)，雙層隔熱門，是一款不錯的家用臺式烤箱。
惠而浦WTO-CS261T，惠而浦最新推出的蒸汽烤箱，價格與普通的烤箱差不多，但是多了蒸汽和蒸烤功能，非常適合家庭使用，可以兼顧烘烤和蒸煮，性價比高。上下采用M型發(fā)熱管，比起同級別的產品還是采用一字型發(fā)熱管，純蒸、高溫蒸、嫩烤模式一個都不落下，還有蒸汽發(fā)酵，比起傳統(tǒng)烤箱的干式發(fā)酵面團更飽滿。
可以看到天空的鏡面玻璃
3000元
UKOEO G65猛犸象，這款風爐很多烘焙達人都在使用，在達人的烘焙圈這款是性價比高的專業(yè)烤箱。60L大容量，M型發(fā)熱管，雙熱風內腔熱風均勻，最高溫度可達300℃，獨立控溫，溫度精裝，內置水泵霧化，做歐包啥的都沒問題。但是一般人沒必要買一臺這么貴的烤箱使用……
惠而浦WTO-CS262T，我自己在用，實踐證明26L是夠滿足日常的使用，無論是烤蛋糕還是烤整雞都可以輕松應對。M型發(fā)熱管，獨立控溫，純蒸模式、高溫蒸汽，蒸汽發(fā)酵，智能菜單，有單獨的上烤、下烤模式的才是真獨立控溫。
進口嵌入式烤箱
GRAM 9700-10X，在朋友家見過GRAM的歐洲進口烤箱，65L超大容量，搪瓷內腔，M型發(fā)熱管，背部熱風，彩色屏幕，伸縮滑軌，冷卻門，有多個烘烤方面功能也是夠多：小面積燒烤、大面積烘烤、熱風烤、上下烤等13種烘烤模式。這么大的嵌入式烤箱確實很好看（重點是廚房夠大），真的是用來烤火雞都完全沒有壓力，這種烤箱還是土豪才能買得起。
萬元級別的進口搪瓷烤箱
烤箱真的是超級好用，超級省心（前提是買到好的烤箱），設定好溫度、時間就不用管了，前期只要多做幾次，了解好烤箱的“脾氣”，火候容易掌握，每次出爐的效果都有有保證。無油煙的烹飪模式非常適合在公寓和愛美的女士使用，蒸汽烤箱既可以蒸、又能烤，很好的兼顧日常的烹飪和烘焙，現(xiàn)在身邊的很多朋友都在使用蒸汽烤箱，比較推薦蒸汽烤箱。不過蒸汽烤箱要保證烘烤效果，一定不能隨便選。
