雙十一很多人打算大手的入手烤箱或者蒸烤箱，從預(yù)售到提前購再到雙十一當(dāng)天，那天買才是最優(yōu)惠的？選烤箱哪些品牌型號值得重點(diǎn)關(guān)注？買烤箱或者蒸烤箱哪些地方是坑需要多加留意？

2020 年 618 買烤箱有哪些建議和推薦？

  下面就來逐個問題說一說。

  第一步：預(yù)售可以提前下一些訂金，拿到店鋪的相應(yīng)優(yōu)惠；第二步：11月1日就可以提前購了，早買早發(fā)貨，像烤箱這種大件容易碎的商品，避免雙十一和其他快遞擠，免得被暴力對待，玻璃碎了非常麻煩；第三步：11月11日當(dāng)天可以買一些平臺優(yōu)惠比較大的不易碎小商品，或者明確11月11日優(yōu)惠力度最大的賣場商品。這個才是正確的雙十一購買順序，烤箱盡量避免在物流高峰買。

  下半年很多品牌都推出了新的烤箱，這些烤箱哪些值得推薦，今天會重點(diǎn)推出說一說。

  感謝粉絲的信任，最近很多粉絲私信咨詢我烤箱的推薦哪些款式，或者在評論區(qū)問我什么比較好，針對粉絲的不同情況，我也做了專門的解答。

The One：6年烤箱、蒸烤箱重度用戶經(jīng)驗(yàn)分享，買蒸烤箱都有那些坑？買烤箱分為哪幾個階段

  買烤箱我分為了幾個不同的階段歷程，第一個階段為：萌芽期，這個階段剛剛開始對烘焙產(chǎn)生興趣，想初步嘗試一下，這個時候可以買一臺500元以下，功能簡單、實(shí)用的烤箱先嘗試一下；第二階段為：上升期，這個階段已經(jīng)懂得一些基本的烘焙技巧，有一定的實(shí)戰(zhàn)經(jīng)驗(yàn)了，可以選擇500-1000元，功能更加豐富的烤箱，這個價位的烤箱功能已經(jīng)挺齊全，性價比高；第三階段為：熟練期，這個階段已經(jīng)有自己的一套烘焙手法，已經(jīng)需要更專業(yè)的設(shè)備，又或者希望一步到位 的可以考慮1000-15000元，這個價位的烤箱基本進(jìn)行更能齊全，比這個價位段更貴基本已經(jīng)去到專業(yè)級的商用烤箱了，一般人沒必要。在過了3個階段后，我就從普通的烤箱換到了蒸汽烤箱，蒸烤箱是一個特殊的階段，只要你有較強(qiáng)的日常烹飪需求，蒸烤箱可以更好的滿足你的日常烹飪。

  清楚自己的需求，自己處于哪個階段，可以重點(diǎn)了解在這個價位的烤箱，后面會有詳細(xì)的理論和粉絲提問熱度最高的問題，建議看到最后，仔細(xì)閱讀。

  知道自己處于哪個階段就要清楚如何挑選適合自己的烤箱， 記住幾個原則：①適合自己才是最好的，②性價比高≠便宜，③能一步到位的不要貪圖便宜買一個一般的回來試試。

烤箱推薦

  先回答大家最關(guān)心的話題，哪些烤箱值得買，買烤箱要注意什么地方，避免被坑，我放在后面，感興趣的可以繼續(xù)往下看，先推薦型號，而且重點(diǎn)介紹今年值得推薦的新品，建議認(rèn)真閱讀。

  入門型——平爐

  平爐價格建議買500元以內(nèi)，適合新手小白嘗試，試錯成本低，哪怕玩一段時間沒興趣落灰了也不會覺得可以。如果超過500元建議考慮風(fēng)爐吧，進(jìn)口品牌的平爐另當(dāng)別論。最好能選搪瓷盡量選搪瓷，安全、容易清潔；獨(dú)立控溫盡量選上，獨(dú)立控溫話與統(tǒng)一控溫相差100元左右，但是實(shí)用性高很多。

  美的T3-L326B

  35L容量，一字型發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，機(jī)械控溫，可以有單獨(dú)的上、下烤模式。這款推薦的理由很簡單，就是便宜，有獨(dú)立控溫，是一臺不錯的練手烤箱，一分價錢一分貨，期望不要抱太大。

  柏翠PE3040GR

  38L容量，搪瓷內(nèi)腔，M型發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，雙層隔熱門，電子溫控，側(cè)面熱風(fēng)，飛梭溫度調(diào)節(jié)非常方便，這個價位功能已經(jīng)比較完善了，這種翡冷翠的復(fù)古顏色還是比較好看的，不會顯得太普通，雖然有側(cè)面熱風(fēng)，但其實(shí)起不到多大的作用，所以還是定義為平爐更合適。

  熟練型——風(fēng)爐、蒸汽輔助烘烤

  在對烘焙有一定經(jīng)驗(yàn)之后，自然需要追求更穩(wěn)定的溫度，更好的配置，這是需要選擇有背部風(fēng)扇的風(fēng)爐或者有蒸汽輔助烘烤的烤箱才能做到更專業(yè)的烘烤。

  長帝 小饞貓TV32C

  32L容量，搪瓷內(nèi)腔，上下獨(dú)立控溫，電子溫控，側(cè)面熱風(fēng)，實(shí)時溫度顯示，隨時添加蒸汽，WiFi手機(jī)操控，燒烤叉。這款是長帝今年的新品，我覺得在1000以內(nèi)性價比非常高，可以隨時添加蒸汽彌補(bǔ)了大部分烤箱因?yàn)楹婵径鴮?dǎo)致水分流失的問題，烤出來的食物不會太干；而且如果你是熟悉烘焙，你一定知道烘焙是需要加入一定的水分的，例如歐包。長帝小饞貓烤箱是千元內(nèi)比較專業(yè)的選擇。

  北鼎 T752

  49L容量，一字型發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，背部熱風(fēng)，電子溫控，易清潔涂層內(nèi)腔。北鼎的品質(zhì)一向都是非常出色，雖然采用一字型發(fā)熱管，但是上下各4根的發(fā)熱管絕對可以做到均勻受熱，配合背部熱風(fēng)，烘烤能力非常出色北鼎這款烤箱的專業(yè)程度不亞于一些專業(yè)烤箱，如果對烘焙有非常高要求北鼎T752是不錯的選擇。

  卡士CO-960M

  60L容量，不銹鋼內(nèi)腔，上下各3組一字型發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，電子控溫，背部大口徑雙風(fēng)扇，內(nèi)置水泵噴霧。我身邊的很多烘焙達(dá)人、烘焙工作室都會使用卡士CO-960M，雖然不是商用烤箱，但是性能、溫度穩(wěn)定性都是很棒的。最厲害的地方就是雙風(fēng)扇，提供更充足的熱量，對于要求非常高的烘焙達(dá)人這是很有必要的。為什么剛才說長帝小饞貓是比較專業(yè)的選擇，因?yàn)閷I(yè)的烤箱就是可以中途噴水霧，蒸汽輔助烘烤。

  家庭烹飪型——蒸烤箱

  平時在家里喜歡烹飪的，喜歡動手做各種美食的，單一的烤箱可能不能完全滿足你的需求，蒸烤箱可能是更好的選擇。蒸烤箱除了可以單獨(dú)的蒸功能和烤功能外，還有一些蒸烤結(jié)合的功能，實(shí)用性大大增強(qiáng)。

  惠而浦262T

  26L容量，這個容量已經(jīng)可以烤一只整雞都沒壓力，已經(jīng)是夠用的。上下M型發(fā)熱管，且可以自由轉(zhuǎn)動，方便清潔；快速直噴式蒸汽，翻熱速度快；上下獨(dú)立控溫，電子控溫，還配有智能菜單功能。蒸烤功能齊全，作為入門級蒸烤箱性價比高，烘烤升溫快，除了是一個不錯的烤箱，還可以平常蒸包、魚，實(shí)用性高。

  GRAM T30

  26L容量，上下M型發(fā)熱管，可轉(zhuǎn)動發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，背部熱風(fēng)，直噴蒸汽，電子控溫；功能上配有多種的蒸烤功能和DIY功能。硬件和功能都非常齊全，26L少有的上下發(fā)熱管+熱風(fēng)的組合。這臺是GRAM今年推出的新品，可以說是3千內(nèi)性價比最高的蒸烤箱，除了功能外，顏值是我另外覺得值得推薦的一點(diǎn)，GRAM T30采用復(fù)古的奶白色，視窗采用鍍膜玻璃設(shè)計(jì)，還有高亮度的鍍鉻把手，區(qū)別與市面上的黑色蒸烤箱，顏值真的愛了。想要顏值、功能“雙修”的可以考慮。

  松下 300B

  30L容量，上蜂窩式發(fā)熱片，背部熱風(fēng)，直噴式蒸汽，電子控溫；蜂窩式的發(fā)熱片可以使熱量更均勻，功能以蒸為主。沒有烘焙需求，日常烹飪以蒸為主，偶爾烤一下肉，松下300B值得考慮。如果沒有烘烤需求，就是日常只使用蒸功能，可以考慮JK200W性價比更高。

  GRAM T50

  32L容量，上下M型發(fā)熱管，可以轉(zhuǎn)動，上下獨(dú)立控溫，背部熱風(fēng)，電子控溫，直噴式蒸汽，智能DIY功能，智能智能菜單。GRAM T50支持臺嵌安裝，烘烤功率挺足的，有多種的烘烤、熱風(fēng)+烘烤、蒸汽+烘烤的模式，DIY模式可以應(yīng)對很多復(fù)雜的烹飪。追求蒸、烤均衡或者烘烤為主的可以考慮。

  卡士745S

  42L容量，上M型、下隱藏發(fā)熱管，上下獨(dú)立控溫，直噴式蒸汽，背部熱風(fēng)，電子控溫?？ㄊ?45S在烘烤模式中都可以自由選擇風(fēng)扇和手動蒸汽，這個功能對于喜歡烘焙的朋友非常好用，烘烤上沿用了專業(yè)烤箱的特點(diǎn)，烤歐包之類的烘焙非常好用。如果想要非常專業(yè)的烘烤模式，可以給到你一個不錯的體驗(yàn)。

  之前我也有推薦臺式蒸烤箱，里面有更加詳細(xì)的介紹，包括功能、功率、每升功率等，感興趣的可以跳過去看一下。

  美的BS5051W

  50L容量，搪瓷內(nèi)腔，上M型、下隱藏發(fā)熱管，背部熱風(fēng)，電子控溫，變頻直噴式蒸汽。搪瓷內(nèi)腔是一大特色，清潔起來更加輕松方便；可連接手機(jī)軟件操控。美的BS5051W也是價格比較實(shí)惠的搪瓷蒸烤箱。美的還有兩款價格比這款低的搪瓷烤箱，但是功能沒有這款齊全。

  老板C973X

  48L容量，上M型、下隱藏發(fā)熱管，背部熱風(fēng)，電子控溫，直噴式蒸汽。蒸烤功能都很齊全，有營養(yǎng)蒸和高溫蒸兩種蒸汽模式，50道自動菜單，涵蓋蒸、烤、蒸烤、發(fā)酵等功能模式，簡單好用適合是新手小白。C973X整體偏向蒸功能，如果有獨(dú)立控溫功能會更完美。

  嵌入式安裝的注意問題，以及優(yōu)缺點(diǎn)在這個回答里面都有寫，準(zhǔn)備嵌入式安裝的可以進(jìn)去看一下，還有其他的品牌型號和功能介紹。

家里要裝修要不要放嵌入式蒸烤箱呢？什么牌子的好？

  不是說上面推薦的烤箱不一定是最好的，也不是沒有推薦的就一定不行，只是我從功能、外觀、性價比等反復(fù)比較后覺得推薦系數(shù)較高的跟大家分享，至于我是如何分析烤箱的，為何推薦以上的烤箱，下面一一為大家講解。如果你已經(jīng)有心儀的烤箱，但是還拿不定主意，可以私信進(jìn)一步詳細(xì)咨詢。

發(fā)熱管

  發(fā)熱管是烤箱的靈魂，烤箱的烘烤效果怎么樣超過80%是由發(fā)熱管決定的。上、下發(fā)熱管是必須的，也是烤箱的標(biāo)配，上、下發(fā)熱管對烘焙、烘烤，無論是烤蛋糕甜點(diǎn)還是烤雞、烤比薩等都是十分重要的。食物的正反面受到合適且充足的熱量，無論是專業(yè)級別還是頂尖品牌的烤箱都是有上下發(fā)熱管的，但是現(xiàn)在很多商家玩起了套路，取消了下發(fā)熱管，加上背部熱風(fēng)，看上去好像有背部熱風(fēng)整個烤箱夠高級了，可以叫“風(fēng)爐”了，但這個絕對是本末倒置的。

  PS：了解一下平爐、風(fēng)爐。平爐：只有上下發(fā)熱管的烤箱，沒有風(fēng)扇，一般都比較便宜。風(fēng)爐：有上下發(fā)熱管，有背部風(fēng)扇的的烤箱，這種烤箱比較價格比較高。

  只有上下發(fā)熱管+背部風(fēng)扇的才能叫風(fēng)爐，只有一個背部小風(fēng)扇的，熱量提供非常有限，有些商家知道消費(fèi)者開始重視背部熱風(fēng)，就悄悄的取消了下發(fā)熱管，增加背部熱風(fēng)功能，美其名曰背部熱風(fēng)能更均勻的受熱。背部熱風(fēng)能均勻受熱是沒有問題，但是是不是忘了還有上發(fā)熱管，上發(fā)熱管+背部熱風(fēng)的工作模式會導(dǎo)致表面容易焦，底部難熟。想一下，食物表面受到頂部發(fā)熱管和背部熱風(fēng)的熱量，而底部只有背部熱風(fēng)的熱量，熱量不均勻，表面肯定更容易焦?？静婺芊窠鉀Q這個問題呢？烤叉只能解決大型肉類的問題，例如整只雞，那難道烤雞翅也要一只一只的串到烤叉上面轉(zhuǎn)著烤嗎，這顯然不現(xiàn)實(shí)。在退一步說，烤比薩是需要下管溫度高，上管溫度低，保證底部的餅底烤脆，表面的芝士不會焦，這個涉及到獨(dú)立控溫，上下發(fā)熱管是提供的熱量是很重要的，這個熱量是背部熱風(fēng)沒辦法替代的。

  拋開其他輔助配件，上、下發(fā)熱管是最重要，也是最基礎(chǔ)的配置，缺少了下發(fā)熱管的烤箱奉勸大家還是別買，烤起來特別鬧心。

獨(dú)立控溫

  上下管獨(dú)立控溫已經(jīng)專門寫過兩篇文章，里面也也有具體的分析和效果呈現(xiàn)，感興趣的可以點(diǎn)進(jìn)去看一下文章。

The One：蒸烤箱功能頻頻被“ ** ”，你買的是蒸箱還是蒸烤箱？

  上下獨(dú)立控溫可以增大烹飪成功的幾率，在火候的控制上，上下管獨(dú)立控溫更加精準(zhǔn)，根據(jù)不同的食材采用不同的溫度搭配方案烹飪，可以更好控制食物狀態(tài)，對于底部容易焦的食物可以把下管的溫度調(diào)低，降低焦底的風(fēng)險等等靈活的溫度設(shè)置。其次上下管獨(dú)立控溫可以使食物的口感更有層次感，上脆下嫩、外焦里嫩……

兩個感溫探頭分別調(diào)控上下發(fā)熱管的溫度，更加精準(zhǔn)

  再說，哪怕烹飪的時候上下發(fā)熱管都設(shè)置為同樣的溫度，獨(dú)立控溫的蒸烤箱是有兩個感溫探頭的，可以分別探測上下發(fā)熱管的溫度，溫控更精準(zhǔn)；統(tǒng)一控溫的烤箱只有一個感溫探頭，一般位于上發(fā)熱管附近，上下管的溫度有可能會有波動、不精準(zhǔn)。

比薩真的是獨(dú)立控溫烹飪最經(jīng)典的例子

  上下獨(dú)立控溫的烤箱可以單獨(dú)調(diào)節(jié)上下發(fā)熱管的溫度，靈活應(yīng)對各種烹飪，溫控更精準(zhǔn)，可以提高烹飪的幾率，尤其是對溫度比較敏感的蛋糕。

  發(fā)熱管形狀

  “M”型發(fā)熱管比其他的“一”字型、“U”型等都要好用，可以使食物受熱更均勻，加熱面積也更大。同等容量的烤箱采用“M”型發(fā)熱管比兩根“一”字型發(fā)熱管還要長，也就是說受熱面積會更大。

  一般比較低端的烤箱都是采用上下各兩根的“一”字型發(fā)熱管，好點(diǎn)的上下各3根“一”字型發(fā)熱管；較好的都是采用上下“M”型發(fā)熱管，如果內(nèi)腔比較大的嵌入式會采用上雙“M”型發(fā)熱管；最糟糕的是“U”型發(fā)熱管“U”型發(fā)熱管的中心受熱很差。

大容量的嵌入式烤箱采用雙M型發(fā)熱管

  買烤箱首選“M”型發(fā)熱管，“一”字型發(fā)熱管數(shù)量越多越好，上下各兩根的最好不要選。

背部熱風(fēng)

  有背部熱風(fēng)的烤箱稱為“風(fēng)爐”，沒有背部熱風(fēng)的烤箱稱為“平爐”，風(fēng)爐最大的優(yōu)勢是可以通過吹出熱風(fēng)，攪拌內(nèi)腔空氣，使得內(nèi)腔的溫度更加均勻，這個對烘焙十分有用，尤其是對溫度非常敏感的蛋糕類。背部熱風(fēng)還有另外的作用，就是熱風(fēng)可以帶走食物表面的部分水分，使得肉類更干脆，這個對烤曲奇也有幫助，溫度高怕曲奇烤焦，溫度低怕不脆，用熱風(fēng)功能可以提升酥脆的口感，前提是溫度要對。所以熱風(fēng)功能可以很好的提升烘焙烹飪的效果，使得內(nèi)腔溫度更加均勻，但是一個輔助功能，最終烘烤還是要依賴上下發(fā)熱管提供溫度。

  背部熱風(fēng)也有真假之分，在內(nèi)腔背部面積較大的是真熱風(fēng)，這種熱風(fēng)吹出來才能全面的覆蓋整個內(nèi)腔，達(dá)到均勻內(nèi)腔溫度的作用；如果風(fēng)扇在內(nèi)腔側(cè)面，小小一個的這種是假熱風(fēng)，吹出來的熱風(fēng)不能很好的覆蓋整個內(nèi)腔，這種只是商家在刷賣點(diǎn)，心理安慰罷了。

  大于30L的還是建議有背部熱風(fēng)功能更好，內(nèi)腔熱風(fēng)更均勻；少于30L的沒有太大必要，內(nèi)腔本來就不大，不用擔(dān)心受熱不均勻的情況。

  容量

  很多人經(jīng)常用家里有多少口人來判斷要買多大的容量，其實(shí)這個是被商家?guī)?。決定要買多大容量的是你日常烹飪的分量，家里的碟就這么大，管你幾個人吃飯；8寸的蛋糕模具就這么大。按照家里日常的需求來，沒有必要貪圖大容量。

  容量當(dāng)然也不是說完全沒要求，各個容量有它的作用，了解好了更容易購買。

  小于20L的小烤箱基本發(fā)揮不了什么作用，不要說烤蛋糕，蛋撻也烤不了多少個；這種烤箱便宜，送人、婚慶、年會禮物還是很得體的。

  20-30L，這個是烘焙入門級的容量，8寸蛋糕沒壓力，適合初入坑的小伙伴，廚房面積不大的也可以考慮這種容量，但還是往25L以上買。

  30-40L，這個容量我是覺得適合大部分家庭使用，容量適中，能滿足大部分的烹飪需求，什么烤整雞都是沒有問題的，而且可以確保獨(dú)立控溫的效果，沒必要花大價錢追求大容量，合適就好了。

  40-60L，如果買這個容量區(qū)間的建議選擇嵌入式，嵌入式相對美觀，廚房更加整潔，這個應(yīng)該是很多人想買大容量嵌入式的原因吧。嵌入式的要認(rèn)準(zhǔn)上發(fā)熱管要是雙M型的，這種大容量的要有足夠的熱量烘烤才不會翻車。

  60L以上，國外的大烤箱基本就是71L的，人家那可是烤火雞的，我們連整雞一年也烤不上幾回，就沒必要買那么大容量了，在家里用不著這么大容量的，除非你想開個餐廳，需要同時烤很多食物。

  另外說個題外話，一般容量越大功率也要隨之變大，買的時候看清楚是10A還是16A的插頭，廚房裝修的時候提前預(yù)留好插座。

  蒸汽烤箱

  烤箱為什么需要加入蒸汽？加入蒸汽的烤箱還是烤箱嗎？這些問題可能也有聽說過，有些人表示：有蒸汽的烤箱就不純粹了，功能肯定不如單純的烤箱好用，蒸汽烤箱就是一個雞肋。

  其實(shí)烘烤的時候經(jīng)常都需要加入水或者蒸汽，例如：歐包、水浴蛋糕、濕式烤雞等等。

  濕式烘烤或者叫水浴烘烤已經(jīng)不是什么新鮮事了，就是在烘烤的時候保持食物的水分，使得烘烤出來的食物更加嫩滑，可以保留較多的肉汁，我們烘烤時候包錫紙是一個道理，都是為了阻止水分流失，但是包錫紙沒有明顯烤的風(fēng)味，用蒸汽烤箱既能防止水分流失，食物也可以做出焦脆的口感。近些年蒸汽烹飪得到了很多烹飪達(dá)人的認(rèn)同，用起來就愛不惜手了，網(wǎng)上一直說蒸汽烤箱不如烤箱的鍵盤俠怕是沒有用過好的蒸汽烤箱，或者壓根就沒有用過。

濕式烘烤，烤出來的食物不容易失水

  我是建議有預(yù)算買烤箱的直接上蒸汽烤箱的，用途多樣，既能蒸、也能烤，關(guān)鍵是蒸汽烤箱不是單純的蒸+烤，還有很多一用就回不去的功能：嫩烤、高溫蒸、蒸汽發(fā)酵，完全可以做到1+1＞2，一步到位的廚電。

選購蒸汽烤箱的重點(diǎn)

  烤箱的要點(diǎn)前面也詳細(xì)說了，蒸汽烤箱對照著也不會差多少，但是選購蒸汽烤箱想要避免烤不如烤箱，蒸不如蒸鍋的局面，要記著一下幾點(diǎn)：

  1.蒸、烤功能不能相互影響

  蒸烤箱必須有上下發(fā)熱管，有上下發(fā)熱管烘烤上才能與烤箱相比，沒有下發(fā)熱管的根本不算是蒸汽烤箱，頂多就是高溫的蒸箱。由于要有下發(fā)熱管，所以不能用沸騰式蒸發(fā)盤或者恒溫盤，否則會相互干擾。

  2.功能“縮水”不能妥協(xié)

  蒸汽烤箱是在烤箱中加入蒸汽功能，融合不代表“縮水”，蒸汽烤箱的核心在烤，在烤箱上有的功能，到了蒸汽烤箱上不能減配或者沒有了，例如烤箱上有的獨(dú)立控溫，下發(fā)熱管，是最容易出現(xiàn)減配或者取消的。

  3.排蒸汽口的位置要留意

  臺式的蒸汽沒有經(jīng)過降溫處理，在后面的更安全，臺式的排蒸汽口在正面容易燙傷；臺嵌兩用或者嵌入式都是需要鑲嵌在櫥柜里的，蒸汽都是經(jīng)過降溫處理，所以前置排氣沒毛病。所以留意要買的蒸汽烤箱排氣口在哪里，避免燙傷。

購買平爐的重點(diǎn)

  買平爐有因?yàn)榭粗衅綘t價格便宜，但是便宜也有要注意的，不能一味追求便宜，不然買回去不好用就是錢。

  1.容量不能太少

  平爐的容量從10-40L不等，10L的往往很便宜，但是10L壓根就做不了什么，千萬別買，容量還是上面說的，20L起。

  2.發(fā)熱管盡量選M型

  平爐有很多的“一”字型發(fā)熱管，這種發(fā)熱管烘烤受熱非常不均勻，一排糊了一排不熟的情況時常發(fā)生。要么選M型，要么“一”字型發(fā)熱管上下的數(shù)量各在3條以上。

  3.注意價格

  價格超過500的建議直接選風(fēng)爐。

購買風(fēng)爐的重點(diǎn)

  平爐注意的點(diǎn)也同樣適用于風(fēng)爐，這里只說風(fēng)爐特有要注意的。有風(fēng)扇的都叫自己風(fēng)爐，風(fēng)爐之間的差異還是蠻大的。

  1.風(fēng)扇一定要在背部

  為啥熱風(fēng)一定要注重是背部，背部風(fēng)扇的尺寸大，才能發(fā)揮熱風(fēng)的作用，什么均勻熱風(fēng)、烘干都需要大尺寸的風(fēng)扇。側(cè)面的風(fēng)扇尺寸小，效果大打折扣，而且側(cè)面風(fēng)扇一般是沒有發(fā)熱管的。

  2.上下發(fā)熱管+風(fēng)扇都不能少

  風(fēng)爐除了有背部的大風(fēng)扇外，還必須有上下發(fā)熱管，這條同樣適用于蒸烤箱。原因前面說了，這里不再啰嗦。

  3.價格最好選擇1800以內(nèi)

  家用風(fēng)爐的價格1800以內(nèi)的就完全夠用了，除非是要非常專業(yè)的風(fēng)爐或者有更高的追求。超過1800的建議考慮帶背部熱風(fēng)的蒸烤箱。

  END

  烤箱的用途其實(shí)非常廣，正所謂“萬物皆可烤”，烘烤比起油炸更加健康，適合日常家庭食用。上面僅解答了粉絲關(guān)于烤箱問題熱度最高的幾條，如果在購買的時候有更針對的問題可以看一下我主頁里的其他回答和文章，或者在主頁私信我。

  上面我提及到的烤箱品牌型號都是我所推薦的，如果還有疑惑私信詳細(xì)聊。