本人用烤箱也有一段時(shí)間了，憑借自己掌握的知識(shí)簡(jiǎn)單回答一下吧，不對(duì)之處多多指教。

烤箱考完一盤(pán)后是可以烤下一盤(pán)的，但是有一定的前提條件。（圖片來(lái)自網(wǎng)絡(luò)轉(zhuǎn)載）

  首先我們要清楚電烤箱的加熱機(jī)制，通過(guò)電熱管加熱使烤箱內(nèi)達(dá)到一定溫度來(lái)加熱食品的。

  什么是電熱管呢？

  電熱管就是無(wú)縫鋼管（材質(zhì)有碳管、不銹鋼管、銅管等）裝入導(dǎo)熱絲，然后把鋼管內(nèi)的空隙部分填入導(dǎo)熱和絕緣材料，再將電熱管加工成不同的形狀，常規(guī)有直管、U型、M型以及不規(guī)則形狀等，電熱管覆蓋的越廣相應(yīng)的烤箱的效率也就越高了，所以烤箱一般從加熱開(kāi)始到設(shè)定好一直都處在工作狀態(tài)，最高負(fù)荷工作的話一般建議在4小時(shí)之內(nèi)，然后冷卻一小時(shí)再繼續(xù)烘烤，如果是低溫?zé)镜脑挄r(shí)間可以適當(dāng)延長(zhǎng)，但是最好留人時(shí)刻觀察烤箱情況，以免造成不必要損失。

  商家出廠驗(yàn)收之前一般都會(huì)做實(shí)驗(yàn)評(píng)測(cè)，也是工作四小時(shí)休息一小時(shí)。

  其次看你想要烤的食材是否需要預(yù)熱，一般的食材比如（肉類、蛋糕、面點(diǎn)）之類的都建議預(yù)熱一下，這樣能使口感色澤方面會(huì)更好．如果不預(yù)熱，將食材直接放進(jìn)冷箱，這個(gè)低溫時(shí)期會(huì)導(dǎo)致面點(diǎn)脫水變干影響口感，膨脹度也不美觀；肉類也會(huì)發(fā)柴發(fā)死。

綜上所述，只要注意以上幾點(diǎn)，烤完一盤(pán)是可以接著烤下一盤(pán)的。