看了前兩篇文章

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  【①三種燒烤爐，性能知道多少】

  【②燃?xì)鉄緺t的加熱源是什么？

  我們應(yīng)該知道有三種商用燒烤爐。其中，碳烤箱已被淘汰?，F(xiàn)在使用的燒烤爐大多是電烤箱或燃?xì)鉄緺t，但燃?xì)鉄緺t和電動(dòng)燒烤爐都需要加熱元件。

有哪些加熱材料？

  燃?xì)鉄緺t的加熱材料包括金屬加熱管、陶瓷加熱板和不銹鋼加熱管。常用的加熱板是金屬加熱管和陶瓷加熱板。

  

  燃?xì)鉄緺t

  電熱燒烤爐的加熱板材料很多，包括不銹鋼電熱管、石英電熱管、碳纖維遠(yuǎn)紅外加熱管、遠(yuǎn)紅外加熱板、節(jié)能電熱板、火山石電熱磚等，但常用的加熱材料是不銹鋼加熱管、遠(yuǎn)紅外加熱板、石英加熱管或加熱板。

燃?xì)鉄緺t設(shè)備中使用的加熱材料包括管道金屬加熱管、不銹鋼加熱管和陶瓷蜂窩狀陶瓷紅外燃燒板。

  陶瓷蜂窩狀加熱板

  對(duì)于溫度控制，一般來(lái)說(shuō)，溫度控制開(kāi)關(guān)控制管加熱材料約為4至5個(gè)加熱管；加熱板是控制設(shè)備前后的兩個(gè)加熱板。如果燒烤不需要太多的加熱器來(lái)造成浪費(fèi)，多開(kāi)關(guān)控制管加熱材料非常合適。

  其中，就加熱材料而言，不銹鋼金屬材料相比，不銹鋼在物理性能上要穩(wěn)定得多，使用壽命也要長(zhǎng)得多。陶瓷燃燒板通常放置在烤架下，有時(shí)放置在烤架下，有些烤箱安裝在烤箱側(cè)面，各有優(yōu)點(diǎn)。與陶瓷加熱板相比，陶瓷加熱板的開(kāi)始燃燒速度比金屬快。

  金屬加熱管

電燒烤爐設(shè)備中使用的材料比燃?xì)鉄緺t多，但除碳纖維加熱管、適應(yīng)加熱管和不銹鋼加熱管外，大多數(shù)加熱板都是板式的。

  不銹鋼加熱管

  電熱燒烤爐的溫度控制開(kāi)關(guān)與燃?xì)鉄緺t的溫度控制開(kāi)關(guān)相同。加熱材料更為常用，因此一般來(lái)說(shuō)，電熱燒烤爐最多有四個(gè)溫控開(kāi)關(guān)。

  金屬加熱材料常用的管道材料是石英加熱管和不銹鋼加熱管。石英加熱管和不銹鋼加熱管功能相同，是非常穩(wěn)定的加熱元件，耐高溫，絕緣很好，在使用壽命方面，不銹鋼的使用壽命比石英加熱管多幾年，事實(shí)上，不大。

  

  還有碳纖維加熱管，碳纖維遠(yuǎn)紅外加熱管，外部石英包裝內(nèi)部是碳纖維加熱材料，三種常用于烤箱加熱材料，性能非常穩(wěn)定，也很受大多數(shù)制造商的歡迎。

  遠(yuǎn)紅外加熱板

  一般有兩種加熱板材料，一種是將石英加熱管或其他管加熱材料并排放置為加熱板，或用石英材料制作完整的加熱板，其材料為石英；一種是火山石加熱板磚，由陶瓷制成。

  火山石加熱磚的升溫速度要比其他材質(zhì)的加熱板強(qiáng)得多，而且壽命也非常強(qiáng)，能夠短時(shí)間內(nèi)達(dá)到超高溫度，但是易碎、性能也穩(wěn)定得多，但是其 ** 比其他材料貴一倍，商家使用時(shí)更換成本會(huì)更高，所以其他材料在市場(chǎng)上更受歡迎。

  火山石熱磚

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