選擇蒸箱只需要注意這幾點。

蒸發(fā)裝置，建議選擇直接噴射蒸發(fā)裝置，蒸汽量更充足，更純凈，更容易控制蒸汽量。生產(chǎn)作用于食品表面，效果更好。水箱選擇，優(yōu)先選擇外部設(shè)計水箱，可隨時加水，無需打開門板，不會導(dǎo)致飽和蒸汽損失，影響食品味道。冷排放散熱，考慮選擇前冷排放散熱的方式，可保護的櫥柜不易燙傷。水問題，選擇可以處理水的機器，減少水的保留，易于處理，頂部可防止泄漏設(shè)計，放置水直接泄漏在菜肴表面。容量尺寸，建議選擇大容量，方便一次做大量食物，不像蒸鍋，饅頭蒸鍋。

  注意這些品牌是否有問題，推薦幾個蒸箱品牌供參考，西門子、美諾、凱度、老板和美的。

  

  烤箱需要注意幾點

烤箱容量，烤箱容量不要選擇太小，必須大于15L，不管它有多小，靠近加熱管的部分溫度都會很高，加熱也會不均勻。加熱管的數(shù)量，加熱管的數(shù)量越多越好，需要看烤箱的體積，一般桌面烤箱是兩組加熱管，嵌入式大容量將加熱管設(shè)計成5U類型，增加加熱面積。同時，背板還將配備一組加熱管，以實現(xiàn)熱空氣加熱。建議在桌面上選擇上下加熱管配置。嵌入式建議選擇頂上下管和后熱空氣設(shè)計。加熱管材料，選用加熱管材料，加熱管材料多，碳鋼加熱管、不銹鋼加熱管、銅加熱管、石英加熱管。建議選擇不銹鋼加熱管和石英加熱管。熱傳感效率較好。門板玻璃和保溫棉，玻璃面板選擇防爆玻璃，選擇烤箱，桌面最好選擇兩層防爆玻璃，嵌入式選擇三層防爆玻璃。保溫棉可以隔離熱量，保護櫥柜。

  考慮到這些點，烤箱品牌推薦：北鼎、海氏、格蘭仕、東芝、美諾

  當(dāng)然也可以考慮蒸箱烤箱二合一的蒸箱。

  大多數(shù)蒸烤箱的選擇與蒸烤箱相似，購買蒸烤箱時需要注意其他事項。

內(nèi)膽選擇，由于蒸汽，建議選擇不銹鋼內(nèi)膽或陶瓷內(nèi)膽。不銹鋼具有更高的耐腐蝕性和更高的使用壽命，陶瓷涂層更容易以不銹鋼為基材進行清潔。清洗選擇，如蒸汽箱，建議選擇具有水處理設(shè)計的機器，因為它也具有烘烤功能，可以選擇具有烘干功能的機器，完成零手動清洗。功能選擇，建議選擇具有多個蒸汽功能和快速加熱功能的機器。在烘烤過程中具有多個蒸汽功能的機器，食物的味道可以在嫩烤過程中自行調(diào)節(jié)。快熱功能可以輕松解決加熱食物的問題，加熱食物的味道比單獨的微波爐好得多。

  推薦蒸烤箱品牌，西門子、凱度、方泰、博世等