土耳其烤肉機(jī)是采用旋轉(zhuǎn)式電烤肉機(jī)加熱烤熟后從烤肉柱上一片片削下，佐以沙拉菜、配料裝入特制的面餅中制成的，可視性強(qiáng)，現(xiàn)場(chǎng)制作，而風(fēng)靡歐美各國(guó)，成為各國(guó)街頭休閑快餐食品主流之一。

  土耳其烤肉機(jī)類(lèi)型

  土耳其烤肉機(jī)有電熱雙控、燃?xì)怆p控、新款燃?xì)馑拇p控以及燃?xì)馑目氐确N類(lèi)，功率大小不一，各具特色，采用的是全不銹鋼材質(zhì)制做成?？梢詥渭兛救?，也可以烤肉夾饃，還可以烤肉拌飯，功能齊全，操作簡(jiǎn)單方便，干凈衛(wèi)生，節(jié)能環(huán)保。

  土耳其烤肉機(jī)操作方法：

  1.將選好的肉料穿在鋼簽上并安裝在機(jī)倉(cāng)內(nèi)，關(guān)好倉(cāng)門(mén)，打開(kāi)電機(jī)開(kāi)關(guān)，使其正常運(yùn)轉(zhuǎn)。

  2.打開(kāi)加熱開(kāi)關(guān)，電熱管加熱，【電熱型】燃?xì)庑痛蜷_(kāi)點(diǎn)火開(kāi)關(guān)，讓紅外線加熱板燃燒。

  3.電熱管封分別有兩組開(kāi)關(guān)控制，每組開(kāi)關(guān)內(nèi)有兩個(gè)開(kāi)關(guān)，肉烤到一定的程度，溫度可以調(diào)到恒溫狀態(tài)【節(jié)能】，也可以關(guān)閉其中一組開(kāi)關(guān)，【再節(jié)能】。

  4.燃?xì)庑图訜峥蛇x用閥門(mén)來(lái)調(diào)節(jié)火力的大小。建議：閥門(mén)用中壓閥有益，禁止用高壓閥。

  土耳其烤肉機(jī)優(yōu)點(diǎn):

  全不銹鋼外殼、直流減速電機(jī)組合體，采用技術(shù)設(shè)計(jì)而成的。整體采用橫向抽屜式結(jié)構(gòu)，主要由烤爐箱體、電熱管(或遠(yuǎn)紅外氣加熱)、電源接線盒、烤肉架組成。該烤爐通過(guò)電熱管的熱量和裝在烤肉架上的微型電機(jī)帶動(dòng)肉串自動(dòng)旋轉(zhuǎn)進(jìn)行烤制肉串，使用該烤爐，使烤制的肉串色澤均勻，味道鮮美，成熟速度快，同時(shí)避免了環(huán)境的污染，提高了衛(wèi)生程度，并且該產(chǎn)品制造簡(jiǎn)單、成本低。